趕在大地歇息之前，逃離都市的喧囂，一起走入湖山祕境，享受山林的寧靜吧。
(桃花心木的落葉，為綠意盎然的湖山水庫森林秘境鋪上一條褐色大道)
湖山水庫人文生態保護協會所在的「檨仔坑」是臨近湖山水庫最近的聚落，擁有豐富的自然植物生態，在社區人口老化、產業沒落的情況下，決定把山還給自然。協會透過補種臺灣原生樹種，復育水土優質土地，水庫周邊的林地作為大自然環境生態教育場地，大面積種植蜜源植物，讓生態豐富多樣性。或是開發林下經濟作物，創造社區經濟產值，廢棄木材再利用，手作diy 體驗將廢材變身工藝品，減少環境廢棄垃圾，增加生活體驗樂趣。
(協會藉由湖山水庫周邊的自然植物，推出葉拓、種子DIY體驗，讓遊客認識湖山之美。)
秉持心懷飲水思源的謙卑，協會愛山、護山，更要禮山，以大地餐桌為主軸的在地風味餐揉合了食農教育；用生態導覽實際走入山林，與湖山更親近，讓人與自然達到平衡，共同打造優質生態環境。
(協會運用據點中的古早大灶，烹飪出許多充滿湖山特色的風味餐。)
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