在臺南柳營有一群溫柔善良的夥伴，提供老年病友與其家屬身體照護及心靈陪伴，用愛與關壞陪伴病友人生最後一哩路。
2014年畢度神父在天主教台南教區轄下成立【社團法人臺南市天主教守護生命關懷協會】，協會不以傳教為目的，而是藉由陪伴病患、弱勢族群及其家屬，提供靈性關懷與生命照顧。因緣際會下，協會在多年前來到臺南柳營扎根服務，有感於當地老年人口逐年上升，隨著人逐漸衰老，不只身體機能逐漸退化，長期身體疾病影響也造成病人心靈上的侵蝕。
(協會的LOGO識別，一雙溫柔的手捧著笑臉幸福地迎向陽光。)
體力大不如前、家屬在忙於病人照顧下也缺乏喘息空間，無形間在柳營地區形成一股緩慢的黑色瘟疫影響著當地居民。飽受慢性病折磨的病友、缺乏喘息時間的病患家屬，雙方的心力在長期影響下容易陷入疲憊不堪的狀態。協會在這樣的背景下展開在柳營的關懷服務，藉由安寧病房的臨終關懷、定期舉辦各式靈性講座、詩歌關懷活動，凝聚志工、病友及其家屬的心力，成為一束微小的火光一步步驅散人們心中的不安與徬徨。
(透過不定期的外展宣傳，協會希望招募更多志工一起關懷他人，傳播幸福。)
服務對象不只侷限於重症病友，慢性病患者、家屬、弱勢族群也都是協會關懷的對象。不僅包括重症患者身體上的照護，也關注彼此心靈上的陪伴健康。當病人久臥病榻時，志工會吟唱詩歌與協助找尋社會資源，協助他們緩解生活的重擔；而當面臨親友過世時，神父也會溫柔地牽起家屬的手，陪伴他們度過突來的傷痛。
深入社區、走進病友家庭，陪伴他們度過最困難的時光是協會工作者與志工每天在做的事情，近年來他們也開始學習製作烘焙點心進行展售義賣，也規劃幸福餐桌提供美味又健康的料理，凝聚彼此間的關係。
(烤的酥脆的外皮搭配營養滿分的內餡，美味的鹹派將擄獲你的味蕾。)
(利用園區種植的桑葚製成的奶酪蛋糕，桑葚的輕甜與奶酪微酸的風味完美融合。)
(小巧的手工餅乾與雪Q餅，也是義賣時廣受好評的品項之一。)
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